Operator Produksi Kulit Lumpia (Manufaktur Makanan)

Pendahuluan

PT. Kuliner Nusantara adalah perusahaan manufaktur makanan yang berfokus pada produksi makanan ringan tradisional Indonesia, termasuk kulit lumpia yang diproduksi dengan standar kebersihan dan kualitas tinggi. Kami sedang mencari Operator Produksi Kulit Lumpia yang bersemangat, teliti, dan siap berkontribusi dalam menjaga konsistensi rasa serta keamanan pangan. Posisi ini terbuka untuk kandidat yang memiliki minimal pendidikan SMP/MTS atau sederajat, dengan pengalaman kerja minimal satu tahun di lingkungan produksi makanan.

Jika Anda memiliki ketertarikan pada industri makanan olahan, kemampuan bekerja dalam tim, serta komitmen tinggi terhadap standar operasional, bergabunglah dengan tim kami yang bersifat kekeluargaan dan dinamis.

Tanggung Jawab

• Melaksanakan proses produksi kulit lumpia sesuai dengan SOP (Standard Operating Procedure) perusahaan, termasuk pencampuran adonan, pemanggangan, dan pendinginan.
• Menyiapkan bahan baku (tepung, air, bahan pengikat) dengan takaran tepat serta melakukan inspeksi kualitas bahan sebelum diproses.
• Mengoperasikan mesin penggiling adonan, mesin pemotong, serta peralatan pemanas dengan cara yang aman dan efisien.
• Melakukan pengemasan produk akhir menggunakan bahan kemasan yang higienis, memastikan label, tanggal produksi, dan kode batch tercantum dengan benar.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, serta melakukan sanitasi rutin sesuai protokol HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points).
• Memantau dan mencatat parameter produksi (suhu, waktu, kelembaban) untuk memastikan kualitas produk yang konsisten.
• Berkolaborasi dengan tim quality control untuk melakukan inspeksi visual dan sensorik pada kulit lumpia yang dihasilkan.
• Menyampaikan laporan harian mengenai hasil produksi, kendala, dan rekomendasi perbaikan kepada supervisor.
• Berpartisipasi dalam program pelatihan internal terkait keamanan pangan, pemeliharaan mesin, dan peningkatan efisiensi produksi.

Kualifikasi

• Jenis kelamin: Laki‑laki atau perempuan (sesuai kebutuhan operasional).
• Usia maksimal 35 tahun.
• Pendidikan minimal SMP/SMA atau setara.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di lini produksi makanan, terutama produk sejenis, merupakan nilai tambah.
• Kesehatan jasmani dan rohani yang baik serta kemampuan mengangkat beban ringan (maksimum 10 kg).
• Memiliki sikap rajin, teliti, dan bertanggung jawab dalam setiap tahapan produksi.
• Kemampuan kerja tim yang kuat, mampu berkomunikasi efektif dengan rekan kerja dan atasan.
• Kemampuan mengikuti prosedur keamanan kerja, termasuk penggunaan alat pelindung diri (APD).
• Soft skill tambahan: disiplin, kecepatan kerja tanpa mengorbankan kualitas, serta kemampuan problem‑solving dasar.

Benefit

• Gaji pokok kompetitif sesuai standar industri makanan.
• Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target produksi dan kualitas.
• Lingkungan kerja yang nyaman, bersih, dan bersahabat dengan budaya kekeluargaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan teknis produksi makanan serta program pengembangan karir di bidang kuliner.
• Fasilitas kesehatan dasar (BPJS Kesehatan) dan asuransi kecelakaan kerja.
• Jadwal kerja tetap: Senin‑Jumat, pukul 07.00‑17.00 dengan istirahat siang selama 1 jam.
• Meal allowance dan fasilitas ruang istirahat yang dilengkapi dengan pantry.

Tentang Perusahaan

PT. Kuliner Nusantara telah beroperasi selama lebih dari satu dekade, menyediakan produk makanan tradisional yang diproses secara modern. Kami berkomitmen pada inovasi rasa, keamanan pangan, serta pemberdayaan karyawan melalui program pelatihan berkelanjutan. Dengan jaringan distribusi yang mencakup pasar ritel, restoran, dan katering, perusahaan kami terus berkembang dan membuka peluang karir bagi para profesional yang ingin berkontribusi pada industri makanan Indonesia.

Jika Anda tertarik menjadi bagian dari tim produksi yang berorientasi pada kualitas dan pertumbuhan, silakan kirimkan lamaran beserta CV terbaru Anda ke alamat email hrd@kuliner-nusantara.co.id. Kami menantikan kandidat yang siap menumbuhkan bakatnya bersama kami.