Karyawan Pembuat Roti (Full‑time)

Pendahuluan

Perusahaan bakery terkemuka di Indonesia membuka lowongan kerja penuh waktu untuk posisi Karyawan Pembuat Roti. Bergabung dalam tim produksi roti kami berarti Anda akan berkontribusi langsung pada proses pembuatan produk roti dan kue berkualitas tinggi yang dipasarkan ke jaringan toko retail, kafe, serta restoran mitra. Posisi ini cocok bagi pelamar yang memiliki dasar pengetahuan kuliner, semangat belajar, serta komitmen tinggi terhadap kebersihan dan disiplin kerja.

Tanggung Jawab

• Mengukur, mencampur, dan mengolah bahan baku sesuai standar resep yang telah ditetapkan.
• Menyiapkan adonan roti, mengistirahatkan, dan melakukan proses fermentasi dengan kontrol suhu dan waktu yang tepat.
• Mengoperasikan mesin mixer, oven, serta peralatan produksi lainnya secara aman dan efisien.
• Mengawasi proses pemanggangan, memastikan tingkat kematangan, warna, dan tekstur roti sesuai standar kualitas.
• Melakukan pengecekan visual dan sensorik terhadap produk akhir untuk menjamin konsistensi rasa dan tampilan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, serta memastikan kepatuhan terhadap prosedur sanitasi HACCP.
• Berkoordinasi dengan tim quality control untuk melakukan pencatatan hasil produksi dan pelaporan bila terjadi penyimpangan.
• Berpartisipasi dalam inovasi produk, misalnya mengusulkan varian rasa baru atau teknik pemanggangan yang lebih efisien.
• Menyusun jadwal produksi harian, mengatur prioritas order, dan memastikan semua pesanan selesai tepat waktu.
• Memberikan dukungan kepada rekan kerja, baik dalam tugas produksi maupun kegiatan pemeliharaan peralatan.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK dengan jurusan Tataboga, Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.
• Usia maksimal 30 (tiga puluh) tahun pada saat melamar.
• Jenis kelamin perempuan (sesuai kebutuhan operasional produksi).
• Pengalaman kerja dasar dalam pembuatan kue atau roti (minimal 6 bulan, namun fresh graduate yang memiliki kemampuan dasar dipertimbangkan).
• Kemampuan dasar dalam mengoperasikan peralatan produksi bakery, seperti mixer, oven konveksi, dan timbangan digital.
• Memiliki kreativitas dalam menciptakan variasi rasa dan dekorasi kue sederhana.
• Etos kerja yang bersih, disiplin, dan memiliki rasa tanggung jawab tinggi.
• Mampu bekerja mandiri maupun dalam tim, dengan komunikasi yang efektif.
• Kesediaan bekerja pada shift pagi dengan jadwal Senin – Sabtu, pukul 08:00 – 17:00.
• Memiliki kemampuan dasar membaca resep dalam bahasa Indonesia dan/atau Inggris.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan transportasi dan makan.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal maupun eksternal di bidang bakery dan manajemen produksi.
• Program pengembangan karir yang terstruktur, termasuk jalur promosi menjadi Supervisor Produksi.
• Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
• Hari libur nasional dan cuti tahunan berbayar.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami adalah salah satu pemain utama dalam industri bakery di Indonesia dengan jaringan distribusi yang mencakup lebih dari 200 outlet di seluruh wilayah nusantara. Fokus utama kami adalah menghasilkan produk roti dan kue yang mengedepankan kualitas bahan baku, inovasi rasa, serta kepuasan konsumen. Dengan tim profesional yang berpengalaman, kami terus berinvestasi dalam teknologi produksi modern dan program pelatihan karyawan untuk memastikan standar kualitas yang konsisten dan pertumbuhan berkelanjutan.

Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner, terutama dalam pembuatan roti dan kue, serta ingin berkembang bersama perusahaan yang dinamis, jangan ragu untuk mengirimkan lamaran Anda. Kami menantikan talent yang bersemangat, kreatif, dan siap berkontribusi pada kesuksesan bersama.